最近做饭吧确实是以快速简单为主，因为中午回家时间很紧张，做完饭吃了再收拾，有时间还想再眯一会儿，所以都是匆匆忙忙，虽然晚上都把第二天的食材准备好了，中午回家炒起来也快，还有就是俺家有位喜欢催饭的主，不管饿不饿只要到了饭点儿就老跑过来问好了没，所以中午基本以炒菜为主，炖菜啥的太费时间就懒的弄了。某天领导终于发话了，炖点儿鱼吃行吗 ，我说可以呀，你等到周末吧 ，这鱼需要时间炖，炖的越长越好吃，十一前的一个周末他要考试，我带着孩子在家，特意去超市买了鱼，等他回来之前就炖好，用我的话说你考试辛苦了，给你来点儿鱼补补脑

华子鱼，之前我也有详细的介绍过，它的鱼肉很细腻，虽然小刺显得有点儿多，好在都是那种软软的小毛刺，大人吃完全没问题，就是给孩子吃的时候要显得格外小心点儿

华子鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，鱼肉中蛋氨酸和赖氨酸等人体必需氨基酸含量比一般鱼类分别高出29%和34%，还含有丰富的不饱和脂肪酸(脑黄金)和维生素A。现代研究证明，鱼体内含有一种多醣粘蛋白质的物质，有促进细胞发育和提高机体免疫力的功能，对代谢性疾病和身体虚弱的有较好疗效。这次依旧是重口味的，没办法，我总觉得鱼腥味儿要用调料重点儿才能盖住这个味道，当然也有人就喜欢这个味儿哈，觉得原汁原味，其实怎么吃都行，关键是看哪种口味最适合你