第一次吃到香菇油饭是在垦丁的海边，大杯冰凉的果汁配着鲜香的油饭，那滋味令人难忘，旅行回来后，我就复刻了这碗好吃的香菇油饭，经过几次尝试，我发现用电饭煲就能做出这风味十足的美味。

【制作方法】：

1、制作香菇油饭需要用到干香菇、鸡胸肉和海米干，将鸡胸肉切成小丁，干香菇泡发后切丝，所有食材下锅翻炒。

2、依次加入盐、糖、生抽、老抽，将食材炒至8成熟，均匀上色就可以盛出备用。

3、将炒好的菜码倒入淘洗好的大米中一起焖煮。