【2】清洗鱼的时候可以加一些食盐,这样可以去除鱼腥。
【3】在蒸鱼时可以在鱼肚中放入姜片和葱段,在蒸完后可以淋上一些柠檬汁达到去腥增香的作用。
五、鸡鸭的去腥方法:
【1】将处理好的整只鸡(鸭)放入水中清洗
【2】倒掉水后加入盐和啤酒浸泡20分钟并用手揉搓至充分浸透
【3】浸泡后将鸡(鸭)拿出后洗净
【4】焯水:将鸡块(鸭块)放入水中并加入葱段、姜片、料酒大火加热,待水烧开后,撇去浮沫即可。
去腥小技巧就分享到这里了,大家如果在做菜方面有疑问可以评论或私信我,尽量为你们解答!
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-27 04:28:59作者:YD166手机阅读>>
【2】清洗鱼的时候可以加一些食盐,这样可以去除鱼腥。
【3】在蒸鱼时可以在鱼肚中放入姜片和葱段,在蒸完后可以淋上一些柠檬汁达到去腥增香的作用。
【1】将处理好的整只鸡(鸭)放入水中清洗
【2】倒掉水后加入盐和啤酒浸泡20分钟并用手揉搓至充分浸透
【3】浸泡后将鸡(鸭)拿出后洗净
【4】焯水:将鸡块(鸭块)放入水中并加入葱段、姜片、料酒大火加热,待水烧开后,撇去浮沫即可。
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