葵记陈皮
进入立冬之后
现在是采摘新会柑的旺季了
树上的青柑慢慢变黄
逐渐变成二红柑和大红柑
新会本地的大街小巷
都已经开始晒最新摘下来的新皮了
最近在网上也看到一些自制陈皮的方法
看到最多的一种是
“三蒸三晒””九蒸九晒“
尽管蒸晒次数不同，但方法都一样
都是需要将柑皮蒸制多次制成陈皮
蒸制出来之后的陈皮
颜色的确明显不同
比自然晒制存放的五年陈皮
颜色还要略深一点
但陈皮制作真的需要蒸制吗？
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-27 11:23:17作者：YD166手机阅读>>
葵记陈皮
进入立冬之后
现在是采摘新会柑的旺季了
树上的青柑慢慢变黄
逐渐变成二红柑和大红柑
新会本地的大街小巷
都已经开始晒最新摘下来的新皮了
最近在网上也看到一些自制陈皮的方法
看到最多的一种是
“三蒸三晒””九蒸九晒“
尽管蒸晒次数不同，但方法都一样
都是需要将柑皮蒸制多次制成陈皮
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