土豆泥加牛奶拌匀，撒一层马苏里拉奶酪，烤出来非常好吃丨奶叔拍摄

日常饮食还耗不动牛奶的话，奶叔放大招：做点心啊！

记住一个原则：只要是需要加水的地方，都部分或全部换成牛奶。

和面蒸馒头？用牛奶；

用布丁粉做布丁？用牛奶；

哪怕是粥，用牛奶煮，也会让平淡无奇的大米粥变得像甜点一样温柔可爱。

在这里介绍一下奶叔特别喜欢的一款牛奶糖水，做法特别简单：

把花生去皮，加水，刚没过花生就行，然后慢慢炖，等到花生变软的时候，倒进大量牛奶，再稍微煮一两分钟。

大家可以根据自己的喜好，再添加一点银耳、红枣、鹌鹑蛋之类，寒冬的周末晚上来这么一晚花生牛奶羹，太满足了。

粤式糖水，简直是用奶大户丨tripadvisor.com.au

要是靠吃吃喝喝都喝不完家里的牛奶，那就存起来吧！

奶叔家里有专门用来冻牛奶的冰格，喝饮料喝小酒的时候，取一块牛奶冰块加进去，不仅丰富了饮料滋味，还带来了冰爽享受，关键是这样还能让牛奶保存得更久一些，三全其美。

手巧的奶粉，可以试试自己做炼乳。牛奶倒进锅里，小火慢慢熬，记得一定要不停搅拌，免得牛奶糊在锅底。

等到牛奶慢慢变稠的时候，按自己口味加糖，手里的搅拌也别停。

一盒250毫升的牛奶，大概能做出50克的炼乳——这点炼乳还不够抹两片面包呢。