元记豆皮
元记豆皮师从老通城,正经算是第三代传人,“从小吃到大”的忠实顾客从十里邮局老店追随至十升路。
早晨闹铃要精确到秒的人,也愿意为了这一碗豆皮排上十分钟的队。
元记豆皮的讲究就在这十分钟里一展无遗,师傅熟稔地用蚌壳摊平米浆蛋液、填满三鲜馅,再借巧劲把豆皮痛快翻面,只等起锅。
做好的豆皮,金黄亮泽,鲜肉、鲜菇、鲜笋一样不落。舀一勺元记秘制的卤水,糯米也变得油润有味。
如果不想吃得太“扎实”,就来一碗蛋光豆皮,别有一番滋味。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-27 11:58:10作者:YD166手机阅读>>
元记豆皮
元记豆皮师从老通城,正经算是第三代传人,“从小吃到大”的忠实顾客从十里邮局老店追随至十升路。
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元记豆皮的讲究就在这十分钟里一展无遗,师傅熟稔地用蚌壳摊平米浆蛋液、填满三鲜馅,再借巧劲把豆皮痛快翻面,只等起锅。
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