另一种外形酷似一顶毡帽且颜色呈深蓝

蓬莱当地人称这种海蜇为“蓝毡帽”的海蜇

售价为 8-14元/斤

那么海蜇怎么吃好吃呢？

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海蜇汤

主料：

鲜海蜇750克

辅料：

盐半小勺、香油半小勺、陈醋1大勺、味精少许、香菜适量、蒜半头

做法：

1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍；

2、清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍；

3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋；

4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。

黑木耳拌海蜇丝