在挑选橙子的时候，我们还要重点观察下它们的形状。有句行话是这么说的，“高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子的形状不是越圆越好，而应以椭圆形为佳，即中间圆，两头略小一些，这样的橙子发育良好，口感也会更甜。此外，橙子也不是越大越好，个头过大的橙子，水分通常不足，吃起来口感也不好。

一句话总结，从果形上挑橙子，主要看形状和个头大小，优选形状为椭圆形、个头适中的橙子。

• 3、挑果脐

橙子的最下方一般都有个小圆点，也叫果脐，即橙子的肚脐，这个地方其实是橙子的复果。在挑选橙子的时候，我们要挑果脐小或果脐凹陷进去的橙子，这样的橙子通常水分多，口感甜。如果果脐较大，或者果脐部位很明显的凸出来，里面通常会有很多白色经络，水分不足，口感自然也不好。

一句话总结，从果脐上挑橙子，主要看果脐大小和凹凸情况，优选果脐小和果脐凹陷进去的橙子。

• 4、挑手感

在挑选橙子的时候，我们还可以用手按压下橙子外皮，要挑按下去富有弹性的；如果按下去较硬，说明还没完全成熟；如果按下去比较软，说明放很久了。此外，还可以用手掂下橙子的重量。个头差不多大的橙子，掂起来重的，汁水会更充足，吃起来口感自然也更好。

一句话总结，从手感上挑橙子，主要看软硬度和重量，优选摸起来有弹性、掂起来较重的橙子。

大家下次在挑选橙子的时候，只需牢记“4挑法则”，即挑果皮、挑果形、挑果脐、挑手感，优选果皮光滑、颜色深、果脐小且凹进去、摸起来有弹性，掂起来重的橙子购买，这样保准能买到皮薄、汁多、肉甜的好吃橙子。

我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了橙子的挑选技巧，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！