上海私房酱牛肉
酱牛肉咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。从手到口，从口到心，只要点燃炉火端起碗筷，每个平凡的人都在某个瞬间参与创造了舌尖上的非凡史诗。
食材准备：
210克牛腱肉
1把小葱
20克姜片
2片香叶
15克花椒粒
2个八角
4克白糖
各5毫升料酒、生抽
3毫升老抽
做法步骤：
1. 洗净的牛腱肉对半切开。
2. 沸水锅中倒入切好的牛腱肉。
3. 汆烫约2分钟至去除血水和腥味。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-27 19:34:00作者：YD166手机阅读>>
上海私房酱牛肉
酱牛肉咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。从手到口，从口到心，只要点燃炉火端起碗筷，每个平凡的人都在某个瞬间参与创造了舌尖上的非凡史诗。
食材准备：
210克牛腱肉
1把小葱
20克姜片
2片香叶
15克花椒粒
2个八角
4克白糖
各5毫升料酒、生抽
3毫升老抽
做法步骤：
1. 洗净的牛腱肉对半切开。
2. 沸水锅中倒入切好的牛腱肉。
3. 汆烫约2分钟至去除血水和腥味。
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