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2、然后取麻酱两勺、生抽三勺、白醋一勺、白糖半勺、香油拌勺，调匀成麻酱汁备用即可；

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3、最后把西葫芦码放进盘，淋上麻酱汁，就可以吃了，我又撒上些香葱花和芝麻、老干妈，味道更好。

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清爽可口，开胃解腻的麻酱西葫芦就做好了，喜欢的话，趁着夏天来试试吧~

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大叔小提示

1、生吃的西葫芦最好选择嫩一点儿的，不用去皮，直接擦丝就可以，别擦太细，影响口感；

2、这个麻酱料汁，除了拌西葫芦，拌其他菜或者拌凉面也都很好吃，建议提前半小时做好，放冰箱里让各种味道融合一下，那样会更好吃哦。

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