随着夏天的到来，气温逐渐升高，人往往食欲不振，头伏刚过，就明显感到燥热，每年的这个时候，我都会尽力做尽可能多的好吃的来打开家人的胃口，我会凉拌麻辣，酸辣，清口，解闷，也可以用新鲜的馅料包饺子和包子来刺激食欲，今天分享两种适合伏天的包子。

一、蘑菇和绿色蔬菜包

1、蔬菜有很多种，我用的主要是菠菜，或者上海青、油菜，锅里放半勺食用油，半勺盐，打开锅，把菠菜放进去，烫十秒后，倒出凉水，拧干水分，切成小块。

2、湿蘑菇直接剁碎，干蘑菇需要浸泡，沥干水分，切成小块，放入锅中炸至碎，短时间就够了，然后放在盘子里备用，蒸的时候可以缩短时间。

3、再炒两个鸡蛋作为配料，全部放在一起，加入适量的盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀。

4、取出一个馒头皮，舀入适量馅料，按照个人手法包好，捏紧，保证不露出馅料就成功了。