地铁3、4号线虹桥路站近日新开一家老字号美食店——驴的包子铺,这是该品牌开在上海的首家店铺,店内的驴肉汤包等特色菜品,吸引了不少市民前去尝鲜。
来到地铁3、4号线虹桥路地铁站1号口,便可以看到一处醒目的橙红色招牌,这里便是新开张的驴的包子铺。彼时还未到晚餐时间,不过记者发现店内已经有市民正在用餐,门口也有不少居住在附近的市民驻足打量,准备进店品尝驴肉汤包的特别滋味。
“驴肉做的汤包还是第一次听说,就过来尝尝鲜。”一位正在店内用餐的食客告诉记者,他就在附近工作,下班刚好看到这家新店,就决定过来试试新口味的汤包,感觉和平时吃的汤包是不太一样,驴肉的鲜味很特别。
顾名思义,驴的包子铺内销售的菜品主要以驴肉原料为主,驴肉汤包正是店内主推菜品之一,纯手工制作的汤包薄皮大馅,入口爆汁,口感也不同于普通的汤包,会相对更加筋道。此外,驴杂汤也是店内的一大特色,醇香的原汤和丰富的汤料,再加上提味的佐料,天冷的季节喝一碗再适合不过了。
除了驴肉汤包和驴杂汤外,考虑到食客对驴肉的接受度可能不高,店内还提供水煎包、牛肉面和各类粥品,以满足食客的不同口味需求。