砂锅版的葱油鸡，不用一滴水，味道鲜美，鸡肉香嫩，太好吃了

别看砂锅是很普通的炊具，很多人家里都会有砂锅，我家也有一个，有一个电砂锅，还有一个煤气灶用的砂锅。通常砂锅都是用来煮粥，或者是用来煲汤的。砂锅就有一个特别好的优点，就是它煮的粥吃起来更加浓稠，煲出来的汤味道也会更加鲜美，所以砂锅在家里的使用次数不少。

但是也要改变对砂锅的认识，它还可以有更多的用处，比如用砂锅来做葱油鸡。葱油鸡我们都熟悉，但是用砂锅来做并不熟悉。而且还是无水的砂锅，全程都不会加一滴水，做好之后要趁热淋上热油，马上葱油鸡的香味就出来了，光是闻着味道都要流口水了，吃货们怎能不学它的做法。砂锅版的葱油鸡，不用一滴水，味道鲜美，鸡肉香嫩，太好吃了。

【菜名】砂锅无水葱油鸡

【配料】童子鸡，料酒，胡椒粉，香葱，香菜，辣椒等

【制作步骤】

1、除了主要的食材是鸡之外，还需要准备各种调味料，另外配菜也不能少，这样才能做出来味道更好的葱油鸡。所有的食材都备齐之后，这样就能一目了然，做菜的时候不会手忙脚乱，还能节约时间。

2、先是准备新鲜的童子鸡，将童子鸡处理后洗干净，然后再撒上适量的盐和胡椒粉，鸡的里外都要抹均匀，这样入味的也会更加均匀，就这样大概腌制半个小时左右。