7、等到小火煮好之后，将锅盖打开，可以用筷子戳一下鸡腿，这样可以判断鸡肉时不时煮熟了，因为不仅要煮熟，还需要将鸡肉完全煮熟透。

8、等到锅里鸡肉煮熟之后，均匀的淋上一些生抽，这样就可以关火了，关火以后再撒上一些葱花，香菜和辣椒圈。另外取一个锅加热一些油，直接将加热后的油淋在鸡上面，这样一道硬菜就做出来了。

【烹饪贴士】

1、这里用的是黑乐砂锅，所以无需放很多的油，而且煮菜的时候也不容易糊。

2、食材的多少也要看砂锅的大小，要是食材多，煮菜的时间也要更多一点，所以时间是自己掌握的。

3、煮好的鸡肉可以趁热用手撕开吃，也可以切成块端上桌来吃，鸡肉特别的鲜嫩。

【文章编辑】目食海小兔子