去年上海南大门米糕可谓是火爆全网，据说买一盒米糕要排起码2小时的队，要是不愿意排队的可以找黄牛买，一盒50元。我看看了分量，一盒也就几小片，想着这么多人排队，应该会很好吃，忍不住的跟风买了两盒，吃过后觉得这真的是很普通的米糕，在家也能自己做出来，算了下成本，也就不到10元吧，做个6寸的大小，全家都能吃饱了。

作为一名美食博主，每次出门吃到好吃的美食，心里总会琢磨着回家也做一做。桂花糕在中式面点中算是很常见的了，主材料就是粘米粉和糯米粉，但是米粉一定要新鲜磨好的，不然口感就差别很大。在家搭配好了食材的配比，照着步骤做一做，蒸出来的米糕米香气浓郁，香软中带着微微的Q弹，比外面买的好吃几百倍呢！自己在家做，省钱还好吃，每一个步骤都很简单，小白看了也能一次成功，话不多说，咱们现在就来看做法！

【桂花米糕】分量是1个6寸加高模具的量

粘米粉200克，糯米粉100克，细砂糖60克，清水160克，豆沙120克，大麦苗粉10克

【制作步骤】

1，准备好材料，我做的是双色的，所以准备了大麦苗粉，但是这种蔬菜粉的颜色蒸出来多少会褪点色，介意的可以换成南瓜粉。另外，米糕要好吃，粘米粉和糯米粉最好是现磨的，要是没有就买好一些的，毕竟原材料好，做出来的米糕才会好吃哦！