这面食我家常吃，比包子简单比馒头好吃，做好2步不萎缩不塌陷，真香！

我们是地大物博的一个美丽国度，以秦岭为界分为南方和北方，北方以小麦为主食，南方以水稻为主食，农作物的不同，也使各地的口味更是各不相同。

在北方，各种各样的面食更是多种多样，例如：包子、馒头、饺子、面条、花卷、烙饼等等数不胜数。所有面食一个月吃下来都不带重样的，毫不夸张的说就是南方人到了北方也会爱上面食。我家不但喜欢包子饺子，对于花卷也是情有独钟。花卷的做法多种多样，手法不同呈现出的花卷形状也不相同，但是味道是一样的，比包子简单比馒头好吃，比烙饼省时，2步做好了不萎缩不塌陷，暄软好味道。

所用材料：面粉700克，酵母粉3克，葱末，花生油，五香粉，盐少许。

做法步骤：

第一步：做面食，最先就要和面，面粉加入酵母粉和水，和成软硬适中的面团，静置一会儿，发酵面团，如果赶时间这时候的面团也可以不用发酵直接做就可以，在二发的时候可以弥补。发酵好的面团揉匀，用擀面杖擀成面皮。