4.加入生抽、盐、八角

5.香菜切成段

6.蒸锅中放入水烧开，将鲈鱼放入锅中蒸8分钟，将蒸好的鲈鱼拿出来，放入蒸鱼豉油、红辣椒，将烧开的油浇在鲈鱼上，撒上香菜段

烹饪小贴士：

1.在我国，有关于鲈鱼的品种相对比较多，大部分的鱼类均可以被称之为鲈鱼，目前为止，比较常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。

2.食用鲈鱼可补脑，尤其对儿童成长期的脑部发育有很大帮助；另外，由于鲈鱼血中含有较多的铜元素，因此铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。有研究表明，食用鲈鱼可小儿消化不良。研究者还发现，食用鲈鱼不仅有利于伤口愈合，还对脾胃虚弱、食少体倦或气血不足、脾虚水肿、筋骨不健、胎动不安等有良好的改善作用。

鱼刺卡住喉咙还可用什么方法解决？

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