第四步:洗干净手,把鸡腿撕小块放到大碗中,可以把鸡腿肉撕小块一点,骨头不要,撕好后把我们准备好的香菜段、葱头碎、蒜头碎、辣椒碎全部加进去,把炒熟的花生和芝麻也一起加进去。
第五步:再加上少许的盐,一点点胡椒粉,一小勺生抽,少许的陈醋,再倒点辣椒油,不吃辣的可以把辣椒油换成麻油,然后用手把它抓拌均匀。
第六步:抓拌均匀后就可以装盘开吃了,看着就很开胃很有食欲,香嫩滑口,带点微辣的味道,好吃又下饭。
这一道凉拌鸡腿做好了,喜欢的朋友可以试一下,每次家人没胃口时做这一道菜,大家都会食欲大增,饭都要准备多一点,老婆孩子都非常爱吃,而且做法真的非常简单,也不用什么技巧,厨房小白做都很容易成功。