来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-28 13:56:19作者：YD166手机阅读>>
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 新鲜羊排100g | COOK100麻辣香锅料70g |
辅料 | |
| 香菜适量 |
1. 羊排切块，用水浸泡，多换几次水
2. 锅里放凉水，放入羊排，加半个柠檬的汁去膻味，煮沸后，撇去沫子，用热水冲洗干净，捞出来沥干水分待用
3. 锅里放两倍炒菜的油，加葱姜蒜片，翻炒，加羊排，一直煸炒到羊排变黄后，加生抽一勺、料酒两勺、冰糖3小块，翻炒后，加水，要多点，没过羊排后，再多放中指那么高的水，汤特别好喝，一定要稍微多点。
4. 把香菜梗捆一下，放进去，把COOK100麻辣香锅料倒进锅里，炖1个半小时，羊排软烂后出锅！
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