中粮我买网购买的青虾仁，打开包装，虾仁很新鲜。 准备蒸熟的香芋，培根，洋葱末，黄油。 虾仁清洗干净沥干水分，加盐和胡椒粉腌渍入味。 蒸熟的香芋去皮，加入糖然后捣成泥状。 锅里放入黄油。 放入洋葱末炒香。 洋葱炒到金黄再放培根丁翻炒均匀。 炒好的培根加入到芋泥中拌匀。 混合的芋泥包入虾仁，露出虾尾，用手揉成芋头形状。 准备全蛋液，面粉，金黄面包糠。 芋头虾先沾干粉，然后沾蛋液，最后裹匀面包糠。 烤箱180度预热，放入烘烤20分钟即成。 搭配番茄酱和可生食的菜，就可以美美的享用了。