说起家乡美食有海蛎饼，光饼，番薯丸，芋头丝等，作为90后，以及并不正宗的福清人，很多小吃是吃过，见过，却不知道名字，甚至连做法都是通过美食软件上学的！因为妈妈没有教过我。这都得益于为人妻，为人母，一嫁郎君“深似海”！并且随他远渡重洋到世界的尽头--阿根廷。

一切从头开始，作为家庭主妇，很多东西都是要学习的，譬如饮食这一块。想吃简单，可以叫餐，可不能顿顿都是外卖，不营养，也贵。怎么办呢？想节约，想好吃，那只有动手。首当其冲的就是鲜虾饼，那是家乡的味道--乡愁

浆糊的比例是大豆和大米1:3，我这次的量是150克的大豆和450克的大米，提前泡一晚，或者7、8个小时也行。

在用破壁机磨成浆（手指可以提点浆，感觉一下细腻度，正常是无颗粒感）太稀的话加点面粉。

在打好的浆糊里，加入两个鸡蛋，搅拌均匀（目的在于饼皮不易开裂，更有粘合性）

准备一块猪瘦肉切片，加入生抽，盐巴，鸡精，味精和适当的胡椒粉调味，放在一旁备用