大家好，我是小圆圆。有一种食物，早在黄帝时期就已经开始栽培。普通人一天吃三次，但却依然煮不对。掌握了这个秘诀以后，松软好吃，从此再也不用专门“补钙”，紫菜、虾皮统统靠边站。它就是餐桌上顿顿都有的——大米饭！

大米中含有丰富的蛋白质、钙、铁等物质，不仅能够为人体提供能量，还能促进消化和补气益血。其中还含有优质蛋白，经常吃大米，不仅可以提升血管的柔软性，能够降低血压。

大米中含有非常丰富的b族维生素，多吃大米，可以清热解毒，消除身体炎症。美中不足的是，80%的人都在用错误的方式烹饪大米。教你两招，在家蒸出比饭店都好吃的大米！

很多人煮粥之前，都会在锅中加入一滴油。这样煮出来的米粥，口感更加软烂，味道更加香甜。其实蒸米饭，也是如此。一般情况下，我们买到的大米都是储存了很久的陈米。