2、碗中加入约450克糯米粉,两勺白砂糖,红豆控干水分后,也倒入碗中,用筷子搅拌均匀。
3、用刚离火的热开水,边倒入边搅拌,一直到没有干粉,等出现大面絮时即可。
4、下手揉成面团,糯米粉比较难成团,需要多揉上2-3分钟,根据糯米粉的吸水性操作,如果太干,可适量加水。
5、一直揉成光滑的面团,摸起来偏软一些,在案板上分成两份,搓成两根长条,分成均等的面剂。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-28 19:23:24作者:YD166手机阅读>>
2、碗中加入约450克糯米粉,两勺白砂糖,红豆控干水分后,也倒入碗中,用筷子搅拌均匀。
3、用刚离火的热开水,边倒入边搅拌,一直到没有干粉,等出现大面絮时即可。
4、下手揉成面团,糯米粉比较难成团,需要多揉上2-3分钟,根据糯米粉的吸水性操作,如果太干,可适量加水。
5、一直揉成光滑的面团,摸起来偏软一些,在案板上分成两份,搓成两根长条,分成均等的面剂。
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