芝麻、花生越多越香,但是黏度需求也要越高,不然容易散
边倒入化好的糖边快速搅拌
搅拌完后,压入木框中,压平(这一步也是经验,压的太实米糖太硬,影响口感;压的太松,体积太大,也容易散架)。这位师傅已经70多岁,这个活干了40多年,基本上原料调配好后,把米糖压的跟框一样平即可。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-28 23:34:45作者:YD166手机阅读>>
芝麻、花生越多越香,但是黏度需求也要越高,不然容易散
边倒入化好的糖边快速搅拌
搅拌完后,压入木框中,压平(这一步也是经验,压的太实米糖太硬,影响口感;压的太松,体积太大,也容易散架)。这位师傅已经70多岁,这个活干了40多年,基本上原料调配好后,把米糖压的跟框一样平即可。
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