作为一个地道的北方人，对面食的热爱是无与伦比的似乎每一个北方人都有自己拿得出手的面食做法。对于面食的热爱，让小宁不断的学习研究，从此变成了热爱美食的厨娘一枚，今天小宁就分享一道小宁非常拿手且最常吃的面食——家常饼的做法。

做饭其实非常简单，做的多了自然而然就会了，烙饼对于我也一样，就是一件熟能生巧的事情，想要做出暄软多层的，也是经过不断的尝试、研究。方子教给大家，没有什么技术活，只要抓住重点，都可以烙出外表酥脆，内里暄软的家常饼。

面团食材：300克面粉，2克盐，220克水，20克胡麻油

油酥食材：50克面粉，2克盐，60克胡麻油，

1、准备300克面粉，加2克盐增加筋性，搅拌均匀后，加入220克的常温水，搅成大面絮后，加入20克胡麻油，下手揉成一个面团。虽然加了油，可是面团还是非常的软，所以需要盖上盖子醒一下，让面筋自动形成。