炸丸子，切记不要放面粉和淀粉，教正确做法，丸子外酥里嫩又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

马上就要过年了，很多朋友都开始准备年夜饭了吧？昨天去超市里购物的时候，发现很多肉类都已经降价啦。今年猪肉的价格格外的令人喜欢，最好的猪里脊才13元一斤，喜欢吃猪肉的朋友有口福啦。

要说猪肉最好吃的做法就是炸丸子啦，每当过年的时候，我都会给家人扎上一大盆的丸子，这样随吃随取用来炖菜或者炒菜吃，都是特别方便的。那么炸丸子到底怎样做才好吃呢？为啥有些朋友炸出来的肉丸子刚出锅时很好吃，但放了不到半天的时间就回软了。

关键原因就是你没有掌握到炸丸子的正确做法哦！那么炸丸子到底怎样做才好吃呢？今天我就把炸肉丸子的正确做法分享给大家，你在家炸肉丸子时，切记不要用面粉和淀粉。单纯用面粉炸出来的肉丸子，口感发硬又难吃，而如果用淀粉炸出来的肉丸子，不到半天就容易回软了哦。