说到徽菜，大家一定会提臭桂鱼。

臭桂鱼的臭跟臭豆腐的臭似相近而有所不同。延绵悠长的劲儿倒是差不多。

爱吃的人就好这口，时不时的想寻食臭味。闻到臭味反而会流口水。要是正好说到了亲你，请点个头。

不爱吃的，会难以忍受这个味道。有人告诉我说，臭桂鱼就像臭袜子的味道！还有人说，真心比海鲜馊了还要臭！也有人说像放久了的厨房布。

还是不要恶心各位了。看看爱这口的亲们都怎样的风卷残云，吞食臭味。

吃肉要吐骨头，用鱼汁儿来泡饭，尽享个中臭中带香的美味儿。

不偿不知道，是臭袜子还是香饽饽还得自己体会。

其实臭桂鱼是用盐和香料腌制发酵而成，其臭味是自然发生而非变质的味道。当然臭桂鱼也是营养价值很高的食品哦。

结语：你受得了这样的臭味吗？对你来说这是怎样的味道？