姆妈也不是没给本花吃过松茸，但一口下去就体现出货源的差异了，想必小哥哥采购这款松茸是经过无数比较后选中的。
这么说吧，一般家里烧过松茸鸡汤的都知道，松茸虽然被很多老饕赞美有加，但真的自己烧起来，或许是松茸品质不好，或许是不得其法，体会不到高级食材到底高级在哪儿，只能当个配角，增加点香气，但要说如何如何鲜，总是差了点；然而这里的松茸就很有存在感了，肉糜和它放在一起根本一点味道都没有了，鲜味完全被盖过。
话说，如此鲜香清甜的松茸馅，竟然只是被排在第一个吃，说明后面的更精彩，瞬间打起了十二分精神欸！
需要提一下的是，这家用的是“黑皮子”，吃起来偏硬和厚。正好，本花本就好这口，家里自己包馄饨的时候，也会在切面店选购黑皮子。
黄牛肝菌鲜肉馄饨
不得不佩服，小黑板上对于每个馄饨的口味描述非常准确——前一款松茸鲜肉是“清”，这一款黄牛肝菌是“浓”。
给你们看看一只馄饨里面包了多少牛肝菌
黄牛肝菌也是很名贵的野生食用菌，而且至今无法人工培植，药用价值也很高，据说是中药制剂“舒筋丸”的原料之一，还是一味妇科良药，咳咳咳，扯远了……
它的做法就和松茸不同了，剁得碎碎的，咸香浓郁，这样的做法与其说是菌菇，更像是酱。松茸的鲜味是要品的，黄牛肝菌就鲜得开门见山了，重口味人士不要错过。
白牛肝菌鲜肉馄饨
