步骤4.添加足量的热水大火煮开五分钟

步骤5.转小火炖半小时，你会发现鱼汤类似牛奶了

步骤6.炖好得鱼汤，汤白葱绿鱼嫩

1. 我们在挑选黑鱼的时候，一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼，野生黑鱼外表看起来更加精瘦，颜色乌黑，而饲养黑鱼则肉较多，颜色不会是浓黑的。但是精瘦的野生黑鱼肉质更有弹性，营养价值更高。
2. 新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神，越有活力，这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜，有弹性。

以上就是今天分享的菜谱了，是不是很简单，你们学会了没有？

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