用料：大米100克、海苔2片、鸡蛋一个、方火腿四片、沙拉酱30克、生菜两片、保鲜膜20*40两张

做法：

1.大米焖成米饭，火腿切片，生菜清洗干净，鸡蛋打散

2.平底锅摊成蛋饼，切成方块， 铺上保鲜膜

3.保鲜膜放上海苔，放上米饭，加上蛋饼，抹上沙拉酱

4.放上火腿肠，铺上生菜，再放上米饭，包裹好

5.再裹上保鲜膜

6.切开即可。

二十九、全麦蔬菜三明治

用料：全麦面包4片、胡萝卜1小段、黄瓜8片、牛油果半个、芝士片4片、番茄1个、豆芽菜适量、千岛酱（或沙拉酱）适量

做法：

1.番茄黄瓜洗净切片，牛油果去皮切片，胡萝卜切丝，豆芽菜洗净。

2.在面包上涂一层千岛酱。

3.放上4片黄瓜，再放番茄。

4.铺上豆苗菜和胡萝卜丝

5.叠上牛油果片。

6.最后放上百吉福芝士。

7.盖上另一片全麦面包就完成了。另一个照做就行了。

8.切成两半就可以方便享用了。

三十、土豆沙拉三明治

用料：土豆1个、吐司3片、鸡蛋1个、洋葱20g、黄瓜20g、沙拉酱2汤匙、盐2g、黑胡椒适量

做法：

1.首先土豆洗净去皮上锅蒸熟

2.用叉子压碎成泥

3.黄瓜切小薄片，越薄越好，洋葱切碎

4.煮熟的鸡蛋切碎

5.将鸡蛋碎和洋葱、黄瓜加入土豆泥里，加两勺沙拉酱和少许黑胡椒碎，适量的盐搅拌均匀。

6.这样土豆沙拉就做好了

7.要做三明治，取切片吐司三片，切去边缘硬皮

8.其中两片涂上土豆沙拉

9.三片吐司叠在一起压实，用刀切成三角形就可以了。

10.好吃又简单的土豆沙拉三明治就好了。