俗话说得好，“舒服不如躺着，好吃不如饺子”，说的就是最舒服的事就是躺着休息，最好吃的食物就是饺子。由此可见，饺子在人们心中就是家常美食的代表。而且饺子在中国一直有着团圆吉祥的美好寓意，可以说中国人对饺子一直有着特殊的情感！

在过去，由于生活条件有限，饺子大多只能在重大节日或招待客人时才出现在餐桌上。而现在，饺子已经成了家家户户的常备食物。一次包许多饺子冻在冰箱，随时想吃随时煮，方便快捷，非常适合当代年轻人的生活节奏。

但是，饺子要想好吃，饺子馅是非常重要的，调饺子馅的时候记住这“3放3不放”，让你做出鲜美多汁的饺子！

三放:

1、放油

很多人在调饺子馅的时候都没有放油的习惯，但其实不管什么样的饺子都是要放油的，只是不同的饺子馅放的油会有些许区别！肉馅或者荤素搭配的饺子，需要放香油或者用花椒、干辣椒和八角炸过的油，这样做出来的肉馅会更香。纯素馅的饺子放一点点香油就可以了，不要掩盖住素馅本身的鲜味。

2、放打水