来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-29 23:24:05作者：YD166手机阅读>>
千层酥皮口感酥脆松软，油香浓郁，肉类用黄油炒制以后融入酥皮盒子里，酥脆的外皮配以软糯的肉类让这道菜别有风味，美食是文化的互通，它也有灵魂，品食与烹制都牵动着烹制者的魂，每一次从口中体验到的感悟，也会积淀成五感对食材的敏锐，历久弥新的自然在头脑中把食材搭配进行检索归类，当制作时便从信息库调取再把食材融合，这个过程仅停留在仿效模拟阶段，而真正的大厨才发现美食的创意，重新整合加工研发，那也是就一次美食之旅，而品鉴者也用五感去体验烹制者的灵魂，述说着文化的融合与作者的思想情感甚至是全情投入的表达，这不光体现在制作美食上，还包罗万象的在各种艺术创作中表现出来，文化无疑是互通的
By jessica83321
1、把千层酥皮先切成正方形小块，再用另一块切成条状压贴在小方块边缘，中间形成凹槽，烤的时候自然形成边缘高于中部的形态
2、肉类切成丁儿
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