有多少人买杯现磨咖啡只为了“暖手”？

别这样，咖啡喝得健康还是关键。今年，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了市面热销的10款现磨咖啡。咖啡发烧友不容错过！

咖啡因、总糖

咖啡的提神作用主要来自咖啡因，这种物质同样存在于茶树、青可可树、巴拉圭冬等植物中。它还是一种天然驱虫剂，在低海拔地区害虫比较多，咖啡豆的咖啡因含量也比较高。

咖啡因通过脑血屏障对大脑的中枢神经产生刺激，提高警觉性和认知能力，所以一杯咖啡下肚，大脑转得特别快。

咖啡中咖啡因含量与浓缩咖啡液配比有关，但同时还受咖啡豆品种、烘焙程度、冲泡方法等因素影响。

测试结果显示，10款现磨拿铁咖啡的咖啡因含量范围在207~605mg/kg。

咖啡连锁三巨头Costa、瑞幸、星巴克的咖啡因含量分别高达605mg/kg、532mg/kg、495mg/kg，说明投料扎实或者咖啡豆本身含较高咖啡因，提神防瞌睡最有效。

而来自连锁快餐/便利店的全家、汉堡王、喜茶、肯德基、麦当劳，它们咖啡因含量较低，适合对咖啡因耐受度低的消费者。