大家好，这里是美玲食记，很高兴今天跟大家聊一下时令汤品。

正式进入秋天了，南方的广州地区，每天晚饭时间总会飘来不同的老火汤的香味，每家每户基本都会熬制一锅时令汤品。而我家也是会每天一款。

古话说：“荷莲全身宝，秋藕最补人。” 所以这个时候莲藕正是大量上市的时候，价格从之前的6块多一斤，到今天只需要2.99元，真是多亏季节时令，食材产量多，大量上市，这就是大自然对人类的馈赠，所以我们也享受到经济实惠又美味的食材。

新鲜的好食材做出来的口感都会被人一尝难忘的，就跟莲藕一样，熬汤一绝，自带天然美味的香甜，如果加上肉类一同熬煮，汤会更甜，如果用砂锅加上花生，那味道就好像自然天成的一样，让人觉得它们本来就是一对的。

还记得小时候小学门口就有一片莲花池，每到6月荷花开，8月采摘莲子，9月挖藕，那时候看着大人穿着连衣塑料裤，踩在荷塘里挖，挖好的莲藕虽然细细的，没有现在的莲藕那么肥大，但是煲出来的汤极甜，一口咬下去，还能拉出长长的藕丝，还会用筷子在嘴边像拌棉花一样抽丝，吃起来还粉糯无渣。