这是一份秋天独有的味道，就像洁净的秋色一样，莲藕自带秋意。

今天来给大家分享这美味的广式老火汤——莲藕花生鸡脚汤！

材料：花生 白果 陈皮 带皮猪肉 鸡脚 莲藕一节

做法送给您：

1、先把花生和陈皮泡软再放入锅里预先煮一下，红皮花生要煮成软糯，时间会稍长

2、鸡脚把脚趾剪掉，再砍两半，这样熬汤会更容易煮软，处理完之后，用冷水下锅，把肉和鸡脚放入，放两片生姜，煮开后会有很多泡沫，这时候要捞起来，用水冲洗干净，泡沫是废血水，会让汤有种怪味，所以我们都会冲洗干净。

3、冲洗干净后的焯水鸡脚和猪肉一同放入锅内，大火烧开。