传统藏茶是一种有上千年历史的茶品，由于历史、政治的原因和资源、工艺产量等特殊性，是一种专供青藏高原的茶品，对于高原下的大众来说，却鲜为人知。

在【品藏茶坊】常会遇到一些人问：藏茶怎么这么耐熬煮啊？

传统藏茶的形成与发展，其所有物演的唯一目的就是为了适应特定消费者的饮用条件和体感效果需求，在青藏高原，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着特有的一些特征特性和古老的饮食习惯。

事实上，藏区的自然气候条件与其他地区不一样，水的沸点不高，大部分地区是70°~80°左右，另外饮用的水质也具有寒凉特性等等因素，对茶品的基本要求必须同时具备几个关键条件：耐熬煮、茶性温和、祛湿寒、能充分与鲜奶或酥油融合等。也就是说，为了适应消费对象的需求，传统藏茶“天生”就必须是具备耐熬煮的特性，这也是行家检验藏茶品质优劣的参考标准之一。

经过熬煮后的传统藏茶茶汤，不仅口感神韵更佳，更为重要的是茶叶内的浸出物能与水充分络合，其对人体的各项保健功能就更为突出，这种特性，只能令其它冲泡饮用类的茶品感觉到“火候欠佳”。

在高原下的现代家庭，传统藏茶的熬煮其实也很简单，根据【品藏茶坊】十余年的经验，现代生活享用传统藏茶建议选择“玻璃养生壶”，事先将适量藏茶干茶（约28克，可成就3公升茶汤）放入“茶泡袋”、再用热水“醒一醒”待自然冷却，待水温加热到70度左右再放入藏茶熬煮，这样煮好后就无需滤渣，有茶叶在熬煮时不需加壶盖，沸腾后熬煮5分钟左右关火调成文火，取出茶叶盖上壶盖焖煮10分钟后即可饮用（加茶开盖煮、取茶加盖焖），若能焖煮30分钟以上效果更佳，传统优质藏茶适合焖煮1～2个小时再饮用，这样饮用效果会更佳。