提起豆角焖面，喜欢吃的人可不少，面食和蔬菜一锅焖，得用水蒸汽把面条焖熟，面条吸收了菜汤的汤水，变得饱满香滑，韧劲十足，是一道让人无法拒绝的美味。

做为北方人的我也是非常喜欢面食，豆角焖面是我的最爱之一，但自从减肥大业拉开帷幕以后，豆角焖面就不敢吃了，面条的GI指数高，餐后血糖升高快，不利于减肥，还是要控制下。

最近脸连着吃意大利面，突然灵光一闪，意大利面比较筋道，面条也比较硬，做豆角焖面再合适不过了，而且意大利面的GI值只有49，是低GI食物，只要控制好面条的摄入最，用意大利面改良成减肥吃的牛肉豆角焖面应该是个不错的选择吧。

说干就干，一通洗切忙活后，一大盘的牛肉豆角焖面上桌啦。

看到有上图木有，好大一碗的焖面，面条香浓顺滑，而这餐的热量只有428kcal，加大了蔬菜的量，营养更均衡，口感也更好。强烈给大家推荐这道面点，尤其爱吃面食又想减肥的小伙伴可以动手做来吃啦。

食材：牛肉90克、意大利面60克、长豇豆100克、卷心菜180克、红辣椒40克、菜籽油10克

做法如下：

1、牛肉切细条，加料酒、生抽、姜丝腌制15分钟；