前些天，豆妈发布了水蒸蛋糕的做法，收到不少朋友留言问有没有少放油或者糖更少些的做法。经过一翻查找，诺，豆妈今天给大家分享的这款就是了。

水蒸香蕉蛋糕，用香蕉泥代替了水份和部分糖份，整款蛋糕不需要放油，也不需要牛奶，含糖量低，虽然出来的颜色淡，但是香蕉的味道十分的浓郁，口感松软，特别适合小孩子吃，对鸡蛋不过敏的小婴儿也同样可以吃。

当然了，您也可以将香蕉泥换成等量的胡萝卜泥、南瓜泥等让颜色更漂亮，但为了口感也意味着您需要根据情况添加些糖。

为了口感更加柔软，这款蛋糕豆妈用的是粘米粉，你也可以用低筋面粉，出来的口感差不太多。

但一定要用熟透的香蕉，口感才会浓郁，如果买来的香蕉不熟，最好放两天再用，否则出来的口感会带点儿涩涩的~

【食材】：

香蕉1根半共约120g、鸡蛋2个、白砂糖13g

粘米粉60g（也可以用低筋面粉）