第七步，盛出混合物，稍微晾凉后，在手心沾上一些手粉，将蚕豆泥分成27克的圆子；

第八步，取一个蚕豆圆子捏扁，放在一个豆沙圆子，收口收住，包好，再沾上些手粉；

第九步，放入在月饼模子中，轻轻一压，豆沙糕便做好，放在冰箱保存即可。

烹饪小技巧：1、青蚕豆需要在锅中煮至开花，这样也比较容易碾碎，碾碎的蚕豆和糯米粉炒制的时候，一定要全程用小火，并且不停的翻伴着，防止糊锅，否则便会浪费了这些好食材，因为在这款豆沙糕中，是没有用到任何添加剂的，所以我们需要放在冰箱里面保存，但是也要尽快吃完。

2、一碗糯米粉一把蚕豆，教你在家自制豆沙糕，细腻丝滑香甜，而且不用烤箱，便可以轻松做，相信新手也是可以轻松操作的，这款豆沙糕，不用烤箱就能做，是一款好吃又好做的豆沙糕，学会了做法，以后想吃的时候再也不用买。

如果你认为这款豆沙糕还不错，欢迎动动小手收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！