白白胖胖的大馒头吃腻了，今天做个黑色的主食，因为添加了黑全麦粉才黑的哈！不是碱大了黑的，想起小时候妈妈做的碱大的黑馒头现在想想都好笑哈哈！平时多吃点粗粮对身体也有好处，现在不是总说咱平时吃的太精细了么。

今天做的是红豆包，豆馅儿自己炒的，一直做豆包都不是太好看，前几天看了一个视频新学了一个包法，今天试了试感觉还不错，豆包我总想做出超市卖的那种椭圆形的，这回有点像了吧？其实包法还是柳叶包的包法，只是改成两头都向中间包，在中间有个接口处捏紧，然后褶子那面冲下在案板上搓成圆柱体，再用两手将两头整理一下，蒸好以后的豆包就会是两头尖的椭圆形造型了，是不是挺好玩的？学会了你也试试看吧！这样包比咱过去用圆包子那种包法的好吃，因为没有中间捏褶子那个大死面疙瘩。

你们看这掰开的面，馅儿很湿润吧？自己炒的豆馅儿不是吹的就是好吃，能看到红豆还不是特甜，买的红豆沙吃过一次再也不买了甜的齁死人了。我自己炒就放点红糖和油，甜度自己掌握，真的很好吃，所以如果你想做的豆包好吃，最好从馅儿就自己入手，千万别偷懒直接买红豆沙。

所需食材：面粉300克，黑全麦粉200克，牛奶250克，酵母5克，自制豆馅儿适量。

制作过程：