1首先在一个大碗里先称好300克普通白面粉，再称200克黑全麦粉放进去，如果你不喜欢颜色深的也可以减少点黑全麦粉的重量，减少的量就用白面粉补上，配方其他就可以不动照搬。

2然后称5克干酵母放进去搅拌搅拌，我用的是鲜酵母所以你看着颗粒有些大，如果你有鲜酵母就放8克即可。

3慢慢分次加入250克牛奶用筷子搅拌至没有干粉颗粒就下手揉，因为现在天气凉了所以牛奶我用微波炉热了40秒，温牛奶和面发酵起来会快些，如果是夏天就用凉的即可。

​4把面团表面揉光滑放在碗里盖块湿布开始发酵，天凉了放太阳底下发酵会快些。