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铁板烤牛蛙的做法(铁板脆皮牛蛙的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-30 04:14:06作者:YD166手机阅读>>

3.锅入宽油烧至五成热,下腌好的牛蛙块炸至颜色微黄后捞起,待油温升至七成热,倒回锅中复炸至金黄酥脆,捞出控油备用。

铁板烤牛蛙的做法,铁板脆皮牛蛙的做法(5)

4.锅入底油滑透烧热,下蒜末5克、干红辣椒段5克煸香,放炸好的梅干菜和牛蛙块,调入孜然粉10克、辣椒粉3克、鸡精、味精各少许迅速翻匀即可装盘。

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干锅牛蛙

制作/李林忠

餐厅/蒙A海鲜啤酒屋

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