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今天要给大家分享的是好吃的家常炒腰花，口感脆嫩，香气十足，微辣中透着丝丝的酸味，吃起来既开胃又顺口。

最近总感觉腰肌乏力，所以自然需要好好地补一补。老话说得好，“吃哪儿补哪儿！”对此深信不疑的我，立刻决定给自己来一个“以形补形”。既然腰不舒服，那么吃点猪腰子，就是再好不过的事了。

猪腰，就是猪肾，含有丰富的蛋白质，铁和维生，磷，钙，碳水化合物，脂肪等物质，营养很丰富。猪腰子吃起来既脆且嫩，口感很好。照理说，这样的食材，应该大家都喜欢才对。

但是，往往事与愿违。猪腰由于它的功能，所以有些组织里含有大量的异味，让人难以下咽。因此，我们在炒制之前，需要提前做一些处理，这样才能做出好吃无异味的好菜肴！

【家常炒腰花】

所需食材：猪腰花，香芹，泡椒，泡姜，大蒜，郫县豆瓣酱，淀粉，胡椒粉，食用油，酱油，食盐，鸡精

制作过程如下：

1.准备2-3只新鲜的猪腰子，选的时候注意，浅色的更好。千万不要选表面有血块花纹的，这种血放得不干净。