重庆，曾经大街上那些习以为常的画面，熟悉的地方，想念的味道……如今何在？会不会再也看不到？

“麻糖匠，叮叮当，打烂碗，卖婆娘……”

随着一代人的成长，这首童谣已淡出重庆人的记忆，但只要你经历过小时候的翘首以盼就不会忘记那香甜的味道。

重庆的麻糖（tāng）不同于其他地方用芝麻等制作的零食，它是用玉米、谷物等熬制的一种糖。

它曾经是小孩眼中的奢侈品。麻糖匠人每到一个地方，就会有一大批孩子围过来。小孩买了糖之后一定要先炫耀一下才吃，而其他的小孩子只能眼巴巴地望着。

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那个时候，麻糖是威风的。

随着物质生活的丰富，现在的孩子零食越来越多，有蜜饯、薯片、肉干、果冻、干果……卖麻糖的越来越少，匠人也越来越老。

麻糖的制作工艺复杂，且没有像重庆米花糖一样形成工厂式作业，利润又薄，因此很多年轻人不愿意继承这个工艺。