​​言归正传，“懒人煎饺法”，先在平底锅上刷一层油，再把饺子皮一片一片铺平在平底锅里面，然后把准备好的猪肉 高丽菜肉馅，全部all in！全均匀地铺在饺子皮上。如图所示。

​​最后，在肉馅上再铺上一层饺子皮，用铲子轻轻压平。让肉馅与底面两层饺子皮更好地粘合在一起。

先把底层的饺子皮煎至金黄色，再翻过另一面煎香。期间一定要调成小火慢煎。最后把它切成一块一块，就大功告成了！

​​可以加淀粉水盖子焖一下，也可以小火直接煎熟。虽然成品不是普通饺子的形状，但既吃到香脆的饺子皮，又吃到肉馅，四舍五入，就是饺子了呀！而且对于懒人来说，节省时间和劳动力才是最重要的，形状……相对没那么重要了吧？

这个“懒人煎饺法”引来了许多日本各地，也懒得在寒冬做饭的人们效仿。大家也纷纷PO出自己的作品。还别说，水准还挺高的。