三餐美味，四季幸福，大家好! 香菇是一种自带香气食用菌，它营养丰富，对增强人体免疫力很有好处。今天，用香菇给大家分享一个年夜饭必备的一道菜，可以叫它招财进宝，寓意着财源滚滚，过年的时候招待客人，非常的有面子，做法也不难，赶紧跟着我来看看吧！

【招财进宝】

【基本材料】香菇，猪肉，生姜，大蒜，葱，鸡精，食盐，胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油，炸酥专用粉，

【基本步骤】

1.首先，我们要准备适量的新鲜香菇，用刀将它们的根部切除，只留下菌盖的部分放进大碗里。给碗里加入一些食盐，再加入一些面粉，然后注入清水，将香菇表面的脏东西清洗干净。洗净之后用清水多淘洗几次，再放进篮子里进行沥水待用。

2.准备一小块猪肉，先用清水将猪肉冲洗一下，然后将它表面的水擦干。将猪肉放在案板上，先用菜刀将它切成肉片，再将它们切成小的，接着，把小块肉反复的剁，直到剁成肉沫。剁好后，将肉沫放在碗里备用。

3.准备几根小葱，先放进清水中将它们清洗干净，然后捞出来控一下水。接着，将小葱放在案板上，先用菜刀将它们的根部切掉，再把剩下的部分切成葱花，还要取出一块新鲜的生姜，先切成片，再改刀切成姜沫。切好后，将葱花和生姜沫放进肉沫中。