生活需要仪式感 每一个节日都是提醒我们要好好爱自己 今天是女神节 过几天是白色情人节 烤几个酸奶纸杯蛋糕 跟小朋友一起分享生活中的点滴快乐 悦己是最好的生活态度 祝所有的女神们节日快乐！ 配方中的量适合15个中号纸杯。 步骤中打发淡奶油以及表面装饰的没有写在配方表中，因为你也可以选择不装饰。酸奶纸杯裸蛋糕本身就很好吃，口感也很润，如果要装饰表面的，可以打发点奶油，然后用自己喜欢的水果或者饼干之类的来装饰。

By 蔡蔡的烘焙小日子 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 4个
• 酸奶（我用的自制浓稠酸奶，如果买的话要买老酸奶比较浓稠的。） 85克
• 玉米油（或无味植物油） 30克
• 细砂糖（打发蛋白用） 60克
• 低筋面粉 90克
• 柠檬汁或者白醋（或者换成1克盐） 几滴

做法步骤

1、提前把蛋白蛋黄分离。 装蛋白的碗无油无水。 可以把蛋白放入冰箱先冷冻下。 这里用的酸奶是浓稠型酸奶，我是自己做的，也可以买现成的，类似于老酸奶那种，不要用优酸乳那些。

2、酸奶中加入玉米油（无味的植物油都可以，例如葵花籽油，橄榄油）