去年夏天也做了各种凉皮，洗面的和不洗面的都有菜尝试，就像黄瓜口味的凉皮有有做过。今年咱们换个口味，来做不用洗面的绿豆凉皮。

夏天也到了，凉皮刚好可以安排起来了，而且绿豆口味的似乎也更适合夏天哦。清凉爽口，比普通的凉皮又多了一份不一样的口感，我感觉凉皮是最适合用来做晚餐的，温度高了不仅食欲不佳，更不想动手去做比较油腻的晕菜，于是拌个凉皮吃是再合适不过了。

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绿豆1000克 清水适量

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1、先来泡绿豆，1000克绿豆加水泡一夜。