食材：苦瓜两条，新鲜黄豆适量，骨头适量

配料：盐一勺，芫荽两根

做法如下：

1骨头洗干净后焯水，与鲜黄豆一起加足量清水，大火烧开口，中小火熬30分钟

2苦瓜对半切开去瓜瓢，切大块，半小时后加入到骨头汤里，小火熬15分钟。

3煮至苦瓜变色变软，调入一勺盐，撒入芫荽即可

这道苦瓜黄豆骨头汤，入口苦甘，非常的清热解渴下火，喜欢的朋友还可以在苦瓜熬好后，再下入切薄片的潮汕咸菜，吃起来又是另一种口感，非常的脆口。

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