材料:低粉67g(原方用中粉)、奶粉1/3大勺、黄油80g、黑巧80g、糖146g、蛋2个、香草粉4/3茶匙。
抹茶奶油:黄油100g、糖粉67g、抹茶1小勺。
做法:1、黄油和黑巧克力混合,隔水融化,搅拌至顺滑。
2、蛋加入糖,打发至搅拌起泡,加入巧克力奶油糊拌匀,筛入低粉、香草粉、奶粉的混合物,搅拌均匀。
3、面糊倒入铺了锡纸的烤盘,烤箱预热180度,烤40分钟左右。取出晾凉。
4、黄油软化,加入糖粉拌匀,加入抹茶粉拌匀。
5、在布朗尼表面涂抹一层抹茶黄油糊。就可以了。
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